パキノ コーヒーショップ


アームズメソッドⓇの自家焙煎珈琲の
コーヒーショップです

島根県浜田市殿町79-40
月曜定休
営業時間:主に週末11時〜17時
平日はモーニングは7時半〜8時半、午後の部は不定期の17時〜18時となります。

詳細は各月初にリリースするスケジュールをご覧ください。

不規則でご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。

オンラインショップ


パキノのこだわり

【生きているものを、皆様に】

パキノのスタートは、自家製酵母のパンを作るところからでした。

天然酵母は、天然の素材でできています。水・空気・菌。

私たちにも最も必要なものばかり。

そして、出来上がった酵母は生きています。

その生きている酵母を『わざわざ』作り、それを使ってパンを作っています。

そうして出来上がったパンは、何とも言えない可愛さがあります。


現在はコーヒーも焙煎しています。

珈琲も実は、焙煎後は発酵しています。


パンもコーヒーも、生きているから、奥深い味が堪能できるのです。


できるだけ自然に近い素材を使用し、

生きているパンや、焙煎珈琲豆をお届けしたい、

そんな想いで作っています。

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